Es gibt einen Grund, warum Lavendel
häufig in Shampoos und Lotionen
verwendet wird:
Seine süßen Aromen rufen
Entspannung und ein Gefühl
der Ruhe hervor.

Dies ist jedoch nicht die einzige Möglichkeit,
das Heilkraut zu verwenden.
Echter Lavendel kann auch in die
Ernährung integriert werden.

In der Tat ist Lavendel ein unglaublich vielseitiges Kraut,
wenn es zum Aromatisieren verwendet wird. Es hat einen süßen,
blumigen Geschmack mit Noten von Zitrone und Zitrusfrüchten,
erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Kristin Kirkpatrick in einem
Beitrag der renommierten Cleveland Clinic (USA).

Hilfe bei Verdauungsbeschwerden

Der Echte Lavendel (lateinisch: Lavandula angustifolia) hat viele Talente.
Der Lippenblütler kommt vor allem in der Kosmetikindustrie zum
Einsatz und wird in Parfums, Badezusätzen oder Seifen verarbeitet.
Auch in Duftsäckchen wird er unter anderem als Hausmittel gegen
Lebensmittelmotten genutzt; zudem wird er als pflanzliches
Arzneimittel und auch in der Küche verwendet.

Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Lavendel gehören laut der
Ernährungswissenschaftlerin Kirkpatrick, dass er Polyphenole enthält,
die Bakterien reduzieren, die für Blähungen und schlechte Verdauung
verantwortlich sind. Des Weiteren enthält das Heilkraut Phytonährstoffe,
die das Immunsystem stärken können.

Vielfältige Anwendungsmöglichkeiten

Doch damit nicht genug: Wie die Biologin und Aromatherapeutin
Dr. Elke Puchtler aus Erlangen in einer Mitteilung der Forschergruppe
Klostermedizin erklärt, ist Lavendelöl „das am meisten verwendete ätherische Öl
in der Aromatherapie und gilt neben dem Rosenöl als Therapeutikum mit den
vielfältigsten Anwendungsmöglichkeiten.“

Ätherisches Lavendelöl ist demnach ein
wichtiges Therapeutikum bei Stress,
Angststörungen, Neurasthenie,
posttraumatischen Störungen
sowie Panikattacken.

Und der Duft des Lavendels lindert
Kopfschmerzen, verbessert den Schlaf
und kann den Cortisolspiegel
senken (das ist das Stresshormon),
erläutert Kristin Kirkpatrick.

Der Ökotrophologin zufolge zeigte eine
Studie sogar, dass Lavendelöl zur
Behandlung von Haarausfall wirksam war.

Von den Vorteilen profitieren

Es ist ganz einfach, Lavendel in die Ernährung zu integrieren.
Kombinieren Sie Lavendel mit Zitrone oder Honig in
Kleie-Muffins oder mit Vollkornbrot.

Probieren Sie ihn auch als Kräutertee oder
mischen Sie ihn in Getränke.

PS: unter aromarin.de/rezepte gibt es leckere und gesunde, doch einfach zu bereitenden Rezepte.
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