Die Aromaküche existiert seit
mehr als 7000 Jahren.
Damals konservierten Chinesen
ihren Wein mit Ölen.
Im alten Ägypten stellten die
Menschen mit Kräutern
und Gewürzen gefüllte
Duftbecher auf.
Ätherische Öle bieten etliche Anwendungsmöglichkeiten –in der Aromatherapie wie beim Kochen. Lesen Sie hier,
warum Ernährungsberater die pflanzlichen Stoffe wärmstens empfehlen.
Mitunter genügt ein Tropfen, um das körperliche und seelische
Wohlbefinden nachhaltig zu steigern.Als vielseitige Substanzen stärken Öle einerseits das Immunsystem,
andererseits unterstützen sie körpereigene Heilungsprozesse.
Forscher und Experten haben die komplexe Wirkungsweise bis
heute nicht vollständig erfasst.
Fest steht jedoch: Ätherische Öle finden in der Aromatherapie,
als auch in der heimischen Küche Anwendung –
und erweisen sich dabei als facettenreiche Hilfsmittel.
Sie beugen Infektionskrankheiten und
entzündlichen Prozessen im Körper vor
Eine akut-entzündliche Reaktion beruht laut Angaben der
Fachgesellschaft für Ernährungstherapie auf einer Abwehrhaltung des Körpers.
Infolgedessen versucht das Immunsystem mit allen Mitteln,
den Auslöser zu eliminieren.
Wer eine chronische Entzündung verschleppt,
bemerkt diese wiederum oftmals nicht.
Vielmehr läuft sie unterschwellig – oft ohne jegliche Symptome – ab.
Häufig steckt eine Überempfindlichkeitsreaktion des Körpers dahinter.
Schlafmangel, Stress, fehlende sportliche Aktivität oder eine ungesunde
Ernährungsweise begünstigen das Risiko, entzündliche Prozesse zu entwickeln.
Ob bei Rheuma, Schuppenflechte, Diabetes oder
Autoimmunerkrankungen:
Leidet der Körper an einer Fehlregulation,
helfen meist ganzheitliche Ansätze.
Ernährungsberater raten in solchen Fällen, bestimmte
ätherische Öle mit entzündungshemmenden
Eigenschaften einzusetzen.
Neben einer gesunden Ernährung mit vielen Antioxidantien
wirken bestimmte ätherische Öle stark entzündungshemmend.
Dazu gehört der bereits seit Jahrtausenden in der
indischen Heilkunst eingesetzte Weihrauch.
In Öl verarbeitet, wirkt Weihrauch entzündungshemmend und hautpflegend.
Einen hohen Gehalt an immunstärkenden Antioxidantien weist
das bekannte blaue Kamillenöl auf.
Als eines der antibakteriellen Hausmittel aktiviert Kamille
schon bei einer hartnäckigen Erkältung die Abwehrkräfte.
Eine im Jahr 2013 veröffentlichte wissenschaftliche Studie deutet an,
dass Kamillenöl chronische Dickdarmentzündungen zu mildern vermag.
In den letzten Jahren entdeckten Wissenschaftler ein weiteres Öl,
das bei Entzündungen einen positiven Effekt entfalten soll:
Das aus der Cannabispflanze stammende, von Herstellern wie
Natura Vitalis vertriebene CBD.
Dem nicht-psychoaktiven Wirkstoff, der an die CB-Rezeptoren im Gehirn andockt,
wird eine entzündungshemmende Wirkung nachgesagt.
Andere Forschungsergebnisse lassen vermuten,
dass CBD-Öl mitunter appetitzügelnd wirke.
Da die angesprochenen Rezeptoren teilweise auch das Hungergefühl steuern,
lässt sich ein entsprechender Zusammenhang vermuten.
Ätherische Öle halten die psychische Balance aufrecht
Ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen zufolge wird die psychische
Balance in erheblichem Maße von duftauslösenden Reizen beeinflusst.
Bestimmte Nuancen vermögen es, im limbischen System daraufhin
positive Gefühle hervorzurufen.
Natürliche Vanilleschoten etwa sollen Stimmungsschwankungen
regulieren und glückliche Gefühle verstärken.
Intensives Rosmarinöl ist hingegen ein mediterranes Gewürz
mit beruhigenden Eigenschaften.
Bei Stress, depressiven Gemütszuständen oder Kopfschmerzen beruhigt
das Öl die Nerven. Sanft auf die betroffene Hautpartie aufgetragen,
kann Rosmarinöl darüber hinaus lästigen Muskelkater abmildern.
Sehen Sie sich gelegentlich einem belastenden Tagestief ausgesetzt?
Dann verspricht aus ernährungswissenschaftlicher Sicht bereits
der intensive Geruch des Basilikums Abhilfe.
Binnen Sekunden dringt der Duft in die Blutgefäße ein,
infolgedessen er den erschöpften Geist belebt.
Zugleich wirkt frisches Basilikum als
bewährtes Hausmittel bei Magenproblemen und Verstopfungen.
Leckere Rezepte, die einfach und schnell zuzubereiten sind,
finden Sie unter „Rezepte“ und die stelle ich kostenlos
zur Verfügung. Diese Rezepte bereite ich mir immer
wieder selber zu.
Schreiben Sie mir, welches Ihr Lieblingsrezept ist
