Eine Gemüsecrem kann man sehr gut vorbereiten,
ist gesund und macht satt mit lauter guten Zutaten.
Gesunde Ernährung ist leicht und einfach und sehr lecker
Dafür nehmen Sie Gemüse der Jaherszeit und eigener Wahl
wie Selleriegrün, Lauch, Paprika, Karotten, Petersiliewurzel, Kräuter etc.
Für die Gemüsecrem eignene sich alle Wurzelgemüse und auch
Wildkräuter passen gut hinein
Gemüse und Kräuter zerkleinern und mit Salz und Gewürzen
und 1/2 Tasse Wasser in die Küchenmaschine geben
wenn das Gemüse soweit gemixt ist
1 Eß Olivenöl
1 Eß Kokosfett
1 Spritzer Apfelessing
4 Eß gemal. Nüsse/Sonnenblumnekerne und
2 Eß Braunhirsemehl und
1 Tl Flohsamenschalen weiter mixen
geben Sie soviel Wasser hinzu, das eine dicke Creme ensteht.
Das ist gut als Brotaufstrich oder zu Frikadellen geformt,
im Dörrer trocknen mit etwas Soße sehr lecker
Oder als Braten geformt im Dörrer trockenen und aufschneiden.
Für Spagetti, zu Reis, zu Kartoffeln.
Braunhirse ist ein Urgetreide und enthält Kieselerde und Mineralstoffe und ist wichtig für die Knochen.
