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Spargel – ein königliches Gemüse

SpargelJetzt ist wieder Spargelzeit und dieses schmackhafte
und dazu noch gesunde Gemüse ist überall zu erhalten.

 

 

Der Geschmack ist unverwechselbar und entwässert den Körper.
Die Natur versorgt also den Menschen in der richtigen
Jahreszeit mit dem richtigen Gemüse.

Ich bereite es mir sehr einfach zu, um den vollen Genuß
davon zu haben. Der geputzte Spargel wird in einer
Gemüsebrühe gar gakocht. Den Sud kann man dann
später noch anderweitig verwenden.

Dazu gibt es keine schwere und dicke Mehlsoße,
sondern eine leichte und sanfte Mandelsoße,
die die Leichtigkeit und den Gesuß des Spargels
betont und hervorhebt.

Diese Mandelsoße ist ein guter Begleiter für
leichte Salate, gedämpfte Kartoffel oder Nudeln
Sie belastet nicht, da sie nur gemixt und somit
die vollen Vitamine und Mineralien enthält,
die dem Körper sofortige Energie und kein schweres Fett geben.

 

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Chiapudding mit Bananencrem

Ciabanancremeine gesundes, leckeres und
sättigendes Dessert –
und man muß noch
nichtmal kochen

 

 

 

Zubereitung

200 ml Getreidemilch
3 Eß Chiasamen
1 Banane
1 Tl Limettensaft
1 Tl  Vanillehonig

den Ciasamen mit der Getreidemilch quellen lassen, am Besten über Nacht

für die Creme 1 Banane und dem Vanillehonig
mit etwas Getreidemilch im Mixer pürieren,
nur soviel Milch nehmen, das es cremig ist,
wenn es zu dünnflüssig geworden ist, mit etwas Kokosmehl mixen

den gequollenen Chiasamen in 2 Gläser verteilen und
die Bananencreme darauf verteilen,
zuletzt mit etwas Kokosraspel bestreuen.
Ergibt 2 Portionen

Warum nehme ich Getreidemilch und keine richtige Milch?
Sicher haben auch Sie diese Bilder und Reportagen gesehen,
in denen die heutige Viehhaltung gezeigt wurde.
Leider ist es auch im Biobereich nicht viel besser.
Zudem sind in der Milch die Medikamente und die
Streßhormone enthalten. Dito bei Bio.
Und weil ich dies nicht in meinem Körper haben will mit
unerwünschten Nebenwirkungen, nehme ich lieber Getreidemilch.
Sie schmeckt süß und lecker.